Plantillas
Plan de mantenimiento preventivo de hotel: la plantilla en Excel, de los extintores a la legionela de las duchas
Un hotel tiene más revisiones con fecha que casi cualquier otro negocio: es pública concurrencia sin mínimo de tamaño, el uso residencial no se libra de la inspección de incendios de diez años y la legionela llega hasta la ducha de cada habitación. Aquí está el plan en Excel, con cada tarea, su periodicidad y su norma, y unas pocas recomendadas que ninguna ley pide pero que ahorran quejas.
La respuesta corta
El plan de mantenimiento preventivo de un hotel junta dos listas. La obligatoria tiene fecha y norma: equipos contra incendios cada 3 y 6 meses por el personal, cada año y cada 5 por la mantenedora y cada 10 por un organismo de control; inspección eléctrica cada 5 años; ascensor cada mes y cada 2 años; legionela con duchas revisadas cada mes y análisis cada 3; climatización según su potencia, y piscina cada día si la hay. La recomendable cuida las habitaciones: filtros del aire, cisternas, persianas y cerraduras. La plantilla trae las dos, separadas.
Las columnas del plan
| Columna | Para qué sirve |
|---|---|
| Instalación o equipo | Qué se revisa: una fila por tarea, aunque el equipo se repita. |
| Tarea | Qué se hace exactamente, para que lo pueda hacer otra persona. |
| Cada cuánto | La periodicidad: la de la norma si es obligatoria, la del fabricante si no. |
| Quién | Personal propio, empresa mantenedora u organismo de control. |
| Obligatoria o recomendada | Separa lo que pide una norma de lo que es buena práctica. |
| Norma | El artículo que la exige: es lo que se enseña en una inspección. |
| Última vez | La fecha en que se hizo por última vez. |
| Próxima | Cuándo vuelve a tocar: la columna que hay que mirar cada semana. |
| Hecha por y observaciones | Quién la hizo, el acta o el certificado y lo que se vio. |
Son las columnas del Excel, en el mismo orden.
Las tareas que trae ya escritas
Las obligatorias son las de la normativa de hoteles, con el mismo artículo: protección contra incendios, baja tensión, ascensores, legionela, RITE, piscinas, APPCC, plan de autoprotección y desfibrilador. Las recomendadas no las impone ninguna de esas normas: su periodicidad es orientativa.
| Instalación o equipo | Tarea | Cada cuánto | Quién | Obligatoria o recomendada | Norma |
|---|---|---|---|---|---|
| Extintores y equipos contra incendios | Revisión del personal del hotel | Cada 3 y cada 6 meses | Personal del hotel | Obligatoria | RD 513/2017, art. 21 |
| Extintores y equipos contra incendios | Mantenimiento con acta | Cada año y cada 5 años | Empresa mantenedora | Obligatoria | RD 513/2017, art. 21 |
| Instalación contra incendios | Inspección periódica | Cada 10 años | Organismo de control | Obligatoria | RD 513/2017, art. 22.2 |
| Instalación eléctrica | Inspección periódica por un organismo de control | Cada 5 años | Organismo de control (OCA) | Obligatoria | REBT, ITC-BT-05 (4.2) e ITC-BT-28 |
| Ascensores (si hay) | Mantenimiento | Cada mes (de 20 a 45 días) | Empresa conservadora | Obligatoria | RD 355/2024, ITC AEM 1, art. 5.4 |
| Ascensores (si hay) | Inspección periódica | Cada 2 años | Organismo de control | Obligatoria | RD 355/2024, ITC AEM 1, art. 11.4 |
| Duchas y grifos (legionela) | Revisión rotatoria de duchas y grifos | Cada mes | Personal del hotel | Obligatoria | RD 487/2022, anexo IV, parte B |
| Duchas de habitaciones poco usadas (legionela) | Abrir y dejar correr el agua | Cada semana | Personal del hotel | Obligatoria | RD 487/2022, anexo IV, parte B |
| Agua sanitaria (legionela) | Análisis de Legionella | Cada 3 meses | Laboratorio | Obligatoria | RD 487/2022, anexo V, tabla 3 |
| Climatización (más de 70 kW) | Mantenimiento con contrato; certificado anual; eficiencia cada 4 años | Cada mes | Empresa mantenedora | Obligatoria | RD 1027/2007 (RITE), arts. 26, 28 y 31 |
| Climatización (hasta 70 kW) | Mantenimiento con registro | Cada año o cada 2 años, según la tabla 3.1 | Empresa mantenedora | Obligatoria | RD 1027/2007 (RITE), IT 3.3 |
| Piscina (si hay) | Control del agua antes de abrir | Cada día | Personal formado | Obligatoria | RD 742/2013, art. 11 |
| Piscina (si hay) | Análisis de laboratorio | Cada mes | Laboratorio | Obligatoria | RD 742/2013, art. 11 |
| Piscina (si hay) | Enviar los datos del año a SILOE | Antes del 30 de abril | El titular | Obligatoria | RD 742/2013, art. 15 |
| Cocina y desayunos (APPCC) | Mantener al día el procedimiento | Permanente | Una persona responsable | Obligatoria | RD 1021/2022, art. 20 |
| Plan de autoprotección (si lo tenéis) | Simulacro | Al menos una vez al año | El titular | Obligatoria | Orden INT/1068/2026, anexo I |
| Desfibrilador (si lo tenéis) | Mantenimiento | Según el fabricante | El titular | Obligatoria | RD 365/2009, art. 7 |
| Aire de las habitaciones | Limpiar los filtros de los splits o fan-coils | Cada 3 meses, según el uso | Mantenimiento | Recomendada | Ninguna de las citadas: orientativa |
| Habitaciones | Repaso de grifos, cisternas, persianas, enchufes, mando y cerradura | Cada 3 meses o al cerrar temporada | Mantenimiento | Recomendada | Ninguna de las citadas: orientativa |
| Cerraduras electrónicas | Revisar pilas y apertura | Según el fabricante | Mantenimiento | Recomendada | Ninguna de las citadas: orientativa |
Normas estatales leídas en el BOE el 19 oct 2026. Vuestra comunidad autónoma y vuestro ayuntamiento pueden pedir más.
Lo que tiene un hotel que no tiene otro negocio
- Las duchas de las habitaciones vacías. La legionela crece en el agua parada: el plan pide revisar duchas y grifos cada mes por turnos y abrir cada semana las de las habitaciones poco usadas. En temporada baja, eso son muchas.
- La inspección de incendios de diez años. El uso residencial público no tiene exención por superficie: un hostal pequeño la pasa igual que un hotel grande.
- Pública concurrencia sin mínimo. Para el reglamento eléctrico, un hotel o un hostal lo es «cualquiera que sea su ocupación»: inspección cada cinco años sea cual sea su tamaño.
- La piscina es de uso público. Aunque sólo la usen los huéspedes, se le aplica el real decreto entero: control diario, laboratorio mensual y datos del año antes del 30 de abril.
Cómo usarlo sin que se pase ninguna fecha
- Quitad lo que no tengáis y añadid lo vuestro: la caldera, la lavandería, el grupo de presión, la cámara de la cocina.
- «Última vez» va con la fecha del acta o del certificado, no de memoria; «Próxima», sumando la periodicidad.
- Cada lunes, ordenad por «Próxima» y llamad a lo que cae este mes: las mantenedoras y los organismos de control tienen agenda.
- Repartid las duchas de la legionela por plantas y semanas: si dependen de que alguien se acuerde, en agosto no se hacen.
- Guardad el plan con los papeles: en una inspección se enseñan las actas, no se cuentan.
Ojo con esto
El fallo de un plan en Excel está en el calendario, no en las filas: lo lleva una persona, y la fecha se pasa el mes que esa persona está de vacaciones o el hotel está a tope. La mantenedora viene cuando se la llama; quien tiene que saber que toca es el hotel.
El plan y el parte de averías
El mantenimiento preventivo tiene fecha aunque nada haya fallado. Lo que se rompe entre revisión y revisión, la avería que ve pisos o cuenta el huésped en recepción, es otro registro: un parte de avería con la habitación, la hora del aviso, quién lo coge y cuándo queda resuelto. Un buen plan hace ese registro más corto, pero no lo hace desaparecer.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un plan de mantenimiento preventivo de un hotel?
La lista de revisiones que se hacen antes de que algo falle, con cada cuánto, quién y la fecha de la próxima: las obligatorias por norma (incendios, electricidad, ascensores, legionela, climatización, piscina) y las recomendables para las habitaciones (filtros del aire, cisternas, persianas, cerraduras).
¿Qué revisiones obligatorias tiene un hotel?
Equipos contra incendios cada 3 y 6 meses (el personal), cada año y cada 5 (la mantenedora) y cada 10 años (organismo de control); inspección eléctrica cada 5 años; ascensor cada mes y cada 2 años; legionela con revisión mensual de duchas y análisis cada 3 meses; climatización según su potencia; y la piscina, si la hay, a diario y cada mes.
¿Cada cuánto hay que abrir las duchas de las habitaciones vacías?
Cada semana las de las habitaciones poco usadas, además de la revisión mensual por turnos de duchas y grifos (Real Decreto 487/2022, anexo IV, parte B). Es parte del control de la legionela.
¿Un hostal pequeño tiene que pasar las mismas revisiones?
Casi todas: la inspección eléctrica no tiene mínimo porque un hostal es pública concurrencia sea cual sea su ocupación, y el uso residencial público no tiene exención por superficie en la inspección de incendios de diez años. Lo que cambia es lo que no tengáis: ascensor, piscina o más de 70 kW de climatización.
¿Qué diferencia hay entre el plan preventivo y el parte de averías?
El plan tiene fecha y se hace aunque nada falle. El parte empieza con un aviso: algo se ha roto y alguien lo cuenta. Un hotel necesita los dos registros.
Plantillas
- Parte de averías de hotel: plantilla en ExcelEl Excel para apuntar las averías de un hotel, con doce columnas explicadas y cómo usarlo sin que se quede ninguna abierta.
- Plan de mantenimiento preventivo de restauranteEl Excel con las revisiones de un restaurante ya escritas: qué toca, cada cuánto, quién la hace y qué norma la pide, separando lo obligatorio de lo recomendable.
- Calendario de inspecciones obligatorias de un localEl Excel con las nueve revisiones obligatorias que más se repiten en un negocio: cada cuánto, quién la hace, qué norma la pide y en qué locales suele tocar.
- Parte de mantenimiento de colegio en ExcelEl Excel para apuntar las averías de un colegio, con doce columnas explicadas, una para saber si la clase se quedó sin dar y otra para la fecha en que se avisó al ayuntamiento.