Operación del centro
Room rack
El room rack es la rejilla que cruza habitaciones o personas con los días del mes y marca quién ocupa cada plaza cada noche. En un centro de estudiantes suele vivir en un Excel de recepción, y de él salen las llegadas, las salidas y las noches fuera.
También se le llamarack · rejilla de ocupación · cuadrante de habitaciones · plano de ocupación
Cómo se usa en un centro
El nombre viene de la hostelería, donde el rack era literalmente un tablero con una ranura por habitación. En una residencia es casi siempre una hoja de cálculo: una fila por persona o por habitación, una columna por día y una marca en cada noche que duerme en la casa. La mantiene recepción, y de ella dependen más cosas de las que parece: cuántos van a cenar, a quién se espera mañana y quién está dentro si suena la alarma.
El problema es que el rack se queda viejo en cuanto alguien se va un fin de semana sin decirlo. Por eso suele cruzarse con el libro de salidas, con el check-in de cada llegada y con la previsión de comensales de cocina. Cómo lo lee y lo devuelve Bedel: llegadas y room rack.
Ojo con esto
Lo que se da por hecho: que el rack dice quién está en el edificio. Dice quién debería estar. Sin un registro al día de salidas y llegadas, la diferencia entre las dos cosas es justo lo que le falta a un plan de evacuación.
Términos relacionados
- Check-inEl check-in es el registro de la llegada de una persona a su alojamiento: se confirma quién es, qué habitación ocupa y desde cuándo, y se le entrega la llave. En una residencia de estudiantes se concentra en pocos días de septiembre y vuelve, en pequeño, con cada regreso.
- Libro de salidasEl libro de salidas es el registro de las noches que cada residente pasa fuera del centro: cuándo se va, cuándo vuelve y, en muchas casas, qué come el día de la salida y el del regreso. Sirve a conserjería para saber quién falta y a cocina para no contar a quien no está.
- Previsión de comensalesLa previsión de comensales es la estimación de cuántas personas van a comer en cada servicio, hecha a partir de quién vive en la casa, quién ha avisado de que no viene y cómo suele comportarse cada día de la semana. Es la cifra con la que cocina decide cuánto preparar.